Scampis sauce barbecue
Une petite entrée rapide, facile à préparer, très légère et pleine de goût 😚
Présentation
Je ne sais pas toi, mais il me prend parfois l'envie de me prendre pour un chef de restaurant 5 étoiles et de faire de très belles assiettes.👩🍳 J'ai récemment reçu un set d'assiettes en ardoise noires et de petites cuillères en porcelaine... (checkes le chapitre Ustensiles au bas de l'article pour les trouver) Il fallait que je les utilise! 🤩
Si par exemple tu n'as pas de petite cuillère de ce style, tu peux utiliser une petite tasse à espresso par exemple pour contenir la sauce ou simplement déjà la verser sur les scampis.
Je trouve aussi dommage, quand on reçoit chez soi, de passer son temps en cuisine (sauf si ce sont des gens qu'on n'aime pas trop mais bon... alors que font-ils là?😅). Préparer cette entrée te prendra en tout 10 minutes!
Ce que j'aime beaucoup aussi cette entrée, c'est non seulement le mélange des couleurs mais aussi le mélange de saveurs et sa légèreté! Tes invités auront encore plein de place dans leurs estomacs pour le reste de ton menu!
Petit bonus: s'il te reste de la sauce barbecue, tu peux la conserver au frigo pendant une petite semaines sans souci ou la mettre au surgélateur. Pourquoi pas aussi en profiter pour réaliser une autre entrée du blog, tout aussi délicieuse: les nuggets de poulet healthy! Tu peux aussi utiliser l'excédant de sauce pour les burgers de poulet healthy!
Ingrédients (3 personnes)
- 12 scampis (4 par personne)
- 5 cm de concombre
- 1 pomme rouge
- noix d'huile de coco
- Sel & Poivre
Sauce barbecue:
- 100g de passata de tomates cerises
- 1 càs de concentré de tomates
- 2 càs de sauce soja
- 2 càs de sauce worcestershire
Instructions
Commence par la sauce barbecue. Dans une petite casserole, verse et mélange tous les ingrédients. Laisse mijoter tout doucement, à feu doux, le temps que tu prépares le reste.
Fais revenir les scampis dans une grande poêle avec l'huile de coco. Assaisonne.
Découpe le concombre et la pomme en 9 tranches assez fines (3 par personne).
Bon appétit 🍽
Ustensiles
- Ardoises: https://amzn.to/3miiImA
- Cuillères: https://amzn.to/3F8dPoU
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