Salade au saumon fumé
Une salade fraîche et pleine d'énergie, assez légère pour épargner ton petit estomac après les fêtes mais assez consistante pour te nourrir correctement 😌
Table of Contents
Présentation
Si comme moi tu es toujours un peu dans cet esprit "après-fêtes" où tu essayes de remettre un peu d'ordre dans ton frigo et ta digestion, tu es sûrement à la recherche de recettes faciles à préparer mais surtout de recettes légères et saines!
Encore une fois, Katsgoodfood t'amène la solution sur un plateau, ou plutôt, dans un saladier 🥗 avec une recette de salade au saumon fumé accompagné de lentilles, de pois chiches, de tomates cerises et enfin de pommes pour un maximum de vitamines et de fraîcheur!
Petite astuce: je te conseille, si tu souhaites réaliser cette recette, de mettre les pois chiche à tremper pendant 1 bonne heure avant la préparation. Cela te permettra d'enlever plus facilement les peaux qui les recouvrent 😊
Ingrédients (2 personnes)
- 200g de saumon fumé
- 8 tomates cerises
- 1/2 pomme rouge
- 200g de salade iceberg
- 80g de lentilles
- 120g de pois chiche
- aneth
- 3 càs de fromage frais
- 1 càc de moutarde
- huile d'olive
Instructions
On commence par faire griller les pois chiches! Si ce n'est pas déjà fait, plonge-les dans l'eau et mélange les afin de retirer les petites peaux qui les recouvrent. Assaisonne-les d'aneth. Dans une petite poêle, mets à chauffer un peu d'huile d'olive et jettes-y les pois chiche. Fais les griller doucement, pendant que tu prépares le reste de la salade.
Dans un bol, mélange le fromage frais et la moutarde.
Découpe les tomates cerises en petits morceaux et la demi pomme en fines tranches. Egoutte et rince les lentilles.
Une fois les pois chiche prêts, sers le tout ensemble et assaisonne d'aneth!
Bon appétit 🍽
⬇️ Si tu as aimé cette recette, n'hésite pas à la partager sur ton réseau préféré 😍 ⬇️
