Poulet à la sauce soja sucrée et salade de riz aux fruits

Une préparation au poulet pour les amoureux du sucré-salé 🥢

Présentation

Préparation de poulet rapide mais surprenante aux saveurs douces et sucrées! Cette recette peut bien évidemment passer en mode veggie en remplaçant le poulet par des dés de seitan ou encore du tofu!

Ingrédients (2 personnes)

• 500g de filet de poulet
• 3 c à s de sauce soja sucrée
• 1 gros oignon rouge
• Salade verte (mesclun ici)
• 1 pomme bien rouge
• 100g de lentilles brunes en conserve
• 120g de riz
• huile d'olive ou huile de coco
• 1 citron vert

Instructions

Emincer l'oignon et couper le filet de poulet en morceaux de max 3 cm de côté.

Mettre une petite casserole d'eau à bouillir pour y cuire le riz.

Dans une poêle, mettre à chauffer l'huile puis y faire revenir l'oignon. Une fois qu'il est devenu transparent, ajouter une cuillère à soupe de sauce soja. Laisser l'oignon s'imprégner de la sauce puis ajouter les morceaux de poulet en baissant le feu.

Laisser cuire le poulet quelques minutes. Une fois correctement cuit, ajouter le reste de la sauce soja et le jus du citron vert. Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux.

Pendant ce temps, mettre le riz à cuire, bien égoutter les lentilles et découper la pomme en petits carrés.

Servir directement une fois que la sauce a bien réduit dans la poêle!

Bon appétit 🍽

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