One-pot au saumon et sésame

Une recette toute simple, rapide et en one-pot, réduisant la vaisselle à faire à son strict minimum 😍

Présentation

Un plat en one-pot à l'huile de sésame tout simple, parfait pour un soir de semaine sans prise de tête 🙃

Ingrédients (2 personnes)

• 1 filet de saumon pp (ou 2 pour les grosses faims)
• 400g de patate douce
• 1/2 courgette
• 130g de champignons blonds
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 1/4 de pomme
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 noix d'huile de coco
• Gingembre en poudre

Instructions

Si les filets de saumon sont surgelés, les mettre à dégeler dans de l'eau chaude.

C'est parti pour la découpe:

• Hacher l'oignon et l'ail
• Eplucher la patate douce et la découper en petits carrés
• Découper la 1/2 courgette en lamelles
• Idem pour les champignons

Dans une grande poêle (ou une sauteuse), faire chauffer l'huile de coco et y faire revenir les oignons et l'ail. Ajouter immédiatement les patates douces et assaisonner de gingembre.

Faire cuire à feu doux environ 5 minutes. Ajouter les courgettes et les champignons. Bien mélanger et ajouter un fond d'eau. Monter le feu.

Une fois l'eau évaporée et les pommes de terres bien cuites, continuer la cuisson en mélangeant quelques minutes. Emietter le saumon et l'ajouter dans la poêle. Bien mélanger.

Ajouter l'huile de sésame et la sauce soja. Bien remuer, baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes.

Servir avec des fines tranches de pomme.

Bon appétit 🍽

⬇️ Si tu as aimé cette recette, n'hésite pas à la partager sur ton réseau préféré 😍 ⬇️