Idées repas simple de tous les jours 

Les fêtes commencent doucement à être derrière nous, les apéritifs au champagne, les repas 6 services de tante Jacqueline et les desserts ultra beurrés du petit Martin peuvent lentement s'imprimer dans nos souvenirs. 

Après toute cette festoyance, l'opulance parfois des repas, non des plus légers, soyons honnêtes, nos estomacs, intestins et notre corps en général nous réclament un peu de légèreté et de vitamines. 

Cependant, si tu as déjà été le chef aux fourneaux d'un ou plusieurs repas ou lunch de Noël, brunch du Nouvel An et j'en passe, l'inspiration te fait peut être défaut et l'envie de cuisiner à nouveau est peut être cachée timidement sous les plats en porcelaine d'occasion fraîchement rangés. 

Ne t'en fait point! Je t'ai préparé ici un petit récap' des recettes les plus simples et les plus rapides du blog. Une petite liste d'idées de repas simple de tous les jours, pour reprendre une cuisine de soir de semaine sans tracas et sans chichis. 

La recette one-pot pour réduire la vaisselle 

Après avoir cuisiné, on peut tous se mettre d'accord que faire la vaisselle, c'est pas la partie la plus excitante de l'histoire. C'est pourquoi les recettes one-pot, où tu n'utilises qu'une seule et même pôele ou casserole pour toute la préparation, sont le pain béni du cuisnier de semaine! 

Dans les archives du blog, je t'ai retrouvé une recette one-pot de saumon au sésame. Dans cette recette, on retrouve du saumon (ouuuuuuuh les bonnes protéines), des patates douces, de la courgette et des champignons. Il te faudra aussi de la sauce soja et de l'huile de sésame (rien de bien fou et qui doit sûrement déjà être dans tes tiroirs!).

Temps de préparation: 30 minutes 😉

L'indémodable quiche brocolis 

Si tu cherches à réduire ton temps de préparation, les recettes avec cuisson au four sont tes meilleures amies! En plus, on est quand même en hiver (même si la météo n'a pas vraiment l'air au courant... 🧐) et rien de tel, dans ces conditions, qu'une quiche pour te réconforter! 

Pour cette quiche faite maison, on part sur une garniture de brocolis et de lardons. Pour une recette de quiche végétarienne, il te suffit de retirer les lardons de la préparation. 😉

Temps de préparation: 20 minutes - temps de cuisson: 30 minutes.

Les nouilles aux scampis : FA-CI-LE

Pour moi, les scampis sont des aliments incroyables. Ultra simples à préparer, très très difficiles à rater, se marient avec tout, plein de bonnes choses pour ton petit corps affamé, etc etc.

J'ai retrouvé ici une recette de nouilles aux scampis préparés dans une sauce tomate, chou-fleurs et petits pois. Rien de plus simple: les scampis et les légumes se cuisent au wok, on y ajoute des tomates concassées et de la sauce soja. Laisser réduire jusqu'à ce que les nouilles soient prêtes et hop... A table! 

Temps de préparation: 20 minutes. 

Curry de légumes

Le curry, c'est un peu comme la sauce soja: c'est la triche de la cuisine. Utilisé en bonne quantité, au bon moment et dans la bonne recette, tu transformes un plat un peu ennuyeux en repas gastronomique à la maison (non je n'exagère pas). ⭐

En plus d'être délicieuse, la pâte de curry te permet de préparer un repas facile et rapide, bourré de saveurs. Pour un soir de cette semaine, je te propose donc un curry de légumes, aux courgettes et aux aubergines. Petit plus, si cela t'intéresse, ce curry est une recette végétarienne! 

Temps de préparation: 30 minutes 

Le porc aigre-doux 

Salut à toi, fan de mélanges de saveurs! Si tu fais aussi partie des groupies des recettes faciles, simples et des repas avec peu d'ingrédients, tu es arrivé au paradis! Cette recette de porc aigre-doux à l'ananas et au gingembre est faite pour toi 😊 

En plus, toujours avec l'objectif de te faciliter la vie, tu ne devras sortir qu'une seule pôele et une seule casserole de tes armoires pour préparer cette recette saine, simple et rapide! 

Temps de préparation: 20 minutes. 

Salade grecque 

Un peu de fraîcheur! Je te propose une recette originale de salade grecque composée de farfalles (complètes si tes petits intestins sont capricieux), de thon, de feta, de concombre et de tomates. Pour ajouter du goût, on y retrouve aussi du persil plat frais et de la crème de vinaigre baslamique. 

Tu peux servir cette recette chaude (juste après la cuisson des pâtes) ou froide. Tu peux également en préparer un peu plus que nécessaire pour un repas du soir afin d'avoir une portion restante pour ton lunch du lendemain midi! 

Temps de préparation: 20 minutes 

Recette sucré salé 

Une petite dernière pour la route! Je ne pouvais pas te sortir les recettes les plus simples et les plus rapides du blog sans présenter une recette sucré salé 😇

Cette recette c'est de la dinde grillée, marinée au paprika, pour le salé et du quinoa sucré, aux fruits secs, pour le sucré. Le tout accompagné d'un petit peu de fromage frais, c'est un délice! 

Temps de préparation: 30 minutes