Wok végétarien en rouge et vert 

Si une envie de te gaver de légumes te prends ce soir, n'hésites pas, ce wok 100% végétarien est fait pour toi! 😍 🍅 💚

Présentation

Wok aux couleurs printanières 🌹

La recette est très facile mais demande un peu de temps d'attente entre les différentes étapes, elle te prendra environ 30 minutes en tout.

Ingrédients (2 personnes)

• 300g de nouilles pour wok
• 300g de princesses
• 2 grosses tomates
• 250g de tofu
• 4 càs de sauce soja
• 1 petit oignon rouge
• 2 gousses d'ail
• gingembre en poudre
• 1 noix d'huile de coco

Instructions

Faire chauffer l'huile de coco dans un wok.

Emincer l'oignon et l'ail. Couper le tofu en gros cubes.

Verser l'oignon, l'ail et le tofu dans le wok. Assaisonner de gingembre puis bien mélanger et laisser griller le tofu à feu moyen environ 10 minutes. Remuer de temps en temps.

Pendant ce temps, faire chauffer l'eau pour les nouilles puis découper les tomates en fines lamelles.

Une fois le tofu grillé, ajouter les princesses et les tomates au wok. Bien mélanger le tout et laisser cuire à feux moyen/doux pendant encore 10 minutes.

Plonger les nouilles dans l'eau lorsque celle-ci bout. Directement après, verser la sauce soja dans le wok, bien mélanger et remonter la puissance à feu moyen/fort. Laisser cuire le wok de cette façon jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.

Bon appétit 🍽

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