Wok végétarien
Pourquoi faire compliqué quand c'est si bon de faire simple? Essayes ce wok 100% veggie pour un repas sain sans prise de tête! 🍄🥕🌿
Table of Contents
Présentation
Un wok 100% veggie, 100% healthy et 10000% couleurs!
Ingrédients (2 personnes)
- 1 poivron jaune
- 2 oignons rouges
- 2 gousses d'ail
- 1/2 courgette
- 1 grosse carotte
- 125g de champignons
- 2 tomates
- 100g de haricots verts surgelés
- 4 càs de sauce soja sucrée
- 250g de nouilles
- 1 noix d'huile de coco
Instructions
- Tous en lamelles (sauf les haricots... ils le sont déjà!)
Pour cette recette, c'est simple: tout se coupe en lamelles! Tu as deux options: soit tu découpes tout à l'avance, soit tu le fais au fur et à mesure.
Commence par mettre à chauffer une casserole d'eau pour les nouilles. Une fois que l'eau bout, plonges-y les nouilles en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Voici en l'ordre de cuisson des légumes:
Dans un wok, mettre à chauffer l'huile de coco et 1 càs de sauce soja, puis y ajouter:
- Oignon et ail, laisser revenir quelques minutes à feu doux
- Le poivron - laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poivron ait un peu fondu
- La carotte et la demi courgette - monter le feu au maximum et bien mélanger continuellement
- Une fois que la carotte et la courgette ont un peu fondu, on ajoute les champignons - continuer à mélanger 5 minutes
- Vient ensuite le tour des haricots, à laisser cuire quelques minutes
- C'est enfin au tour des tomates
Bien mélanger le tout et ajouter le reste de la sauce soja.
Bon appétit 🍽
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