Gougères (bouchées apéritives au fromage)

A manger chaud ou froid, ces bouchées apéritives au fromage vites prêtes calmera les estomacs dans l'attente d'un autre plat 😀

Présentation

Un petit apéritif facile à préparer, oui ok pas super léger mais... vachement bon! 😋

Ingrédients (+/- 12 pièces)

• 50g de beurre salé
• 15cl d'eau
• 100g de farine (au choix)
• 2 oeufs
• 75g d'emmental (en bloc)
• 1 feuille de papier sulfurisé

Instructions

Munis toi une petite casserole et fais-y fondre complètement le beurre puis ajoutes-y les 15cl d'eau. Laisse ce mélange monter à ébullition puis retire la casserole du feu.

Verses-y la totalité de la farine et mélange bien, à l'aide d'une spatule (pas d'un fouet!), jusqu'à obtenir une pâte qui se décolle des bords de la casserole.

Incorpore ensuite les oeufs un à un.

Râpe l'emmental puis ajoute le à la pâte et mélange bien jusqu'à obtenir à nouveau une pâte bien lisse.

Sur une plaque de four, étendre la feuille de papier sulfurisé et y déposer des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.

Enfourner et laisser cuire 25 minutes. Servir chaud.

Bon appétit 🍽

Inspiration

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